Premessa

Il mio lavoro mi porta ad incontrare molte persone e, spesso, insieme a loro vengo in contatto con nuove ricette. Questa è una di quelle occasioni. Il momento dell'incontro è stato favorito da una festicciola aziendale, li ho assaggiati e subito mi hanno colpito! Individuata l'autrice (o, quantomeno, la persona informata sui fatti!), Lorena per l'appunto, ho subito chiesto lumi su ciò che avevo assaggiato. Se quindi la ricetta è approdata qui lo si deve alla gentilezza e alla disponibilità di Lorena!
Buon appettito a tutti i golosi, che altro*?

Ingredienti

100 gr. di mascarpone
100 gr. di zucchero a velo
1 tuorlo d'uovo
50 gr. di cacao
100 gr. di biscotti secchi
1 bicchierino di liquore (rhum o cognac)
granella di zucchero colorata

Preparazione

Sbattete in una terrina il mascarpone con il burro, lo zucchero e il tuorlo d'uovo.
Aggiungete il cacao, il liquore e i biscotti sbriciolati.
Fate con l'impasto delle palline e infine fatele rotolare nella granella colorata.
Mettete in frigo e, dopo un po', potrete servirle.

*State lontani dagli esami del sangue per un po'...