Il Capodanno del 2008

Un altro anno è passato, certo che nel 2007 ne (me ne) sono capitate di cose!
Incidenti, ossa rotte, lavori stressanti, incontri con belle persone e scontri con persone marce dentro (che hano di molto fatto roteare le palle), la radio, lucca e le sue stranezze, il gioco di ruolo ricominciato, una nuova (e difficile) tecnica per dipingere le miniature, la seconda scacchiera, gli amici nuovi e quelli vecchi, nuove ricette, nuove cene e nuove miniature... vabbè, ma quelle sono altre storie, ora passaimo alla serata... e alla cena!

Un capodanno con bimbi (TANTI), ci hanno quasi superato in numero! Ma noi "grandi" abbiamo resistito all'assalto: 5 adulti e 4 bimbi, tanto rumore ma molto divertimento e qualche scottatura (questa volta non mia!!!), ma andiamo con ordine.

Il pomeriggio è stato usato per preparare la cena (alcune preparazioni erano state fatte la sera prima), ma il menù non doveva/poteva essere molto lungo o complicato: provate voi a tenere 3 quattrenni (o quasi) e una duenne intorno ad un tavolo per più di 45 minuti!
Quindi, per i piatti, grandi classici che mi/ci permettesero di non restare "arroccati in cucina" ma che ci dessero la possibilità di controllare gli stati umorali dei piccoli terremoti ambulanti.
Il pomeriggio prima ho fatto una parte della spesa.
La sera prima mi sono occupato dei peperoni per lo sformato.
La mattina presto mi sono procurarato i filetti di maiale e gli agnolotti mignon.
Dopo pranzo ho cominciato a cucinare (per la precisione, dopo un sonnellino di un'oretta, dopo pranzo).

Ma basta descrizioni e passiamo al menù.

Antipasti
Sformatini di peperoni con Bagna Caoda leggera
Crostini con salsiccia e crescenza
Crostini con Zacusca*
Cubetti di Gorgonzola piccante con miele al rosmarino
Tostada

Primo
Agnolotti mignon con ragù a base di sugo d'arrosto

Secondi
Filetti di Maiale alle prugne

Dolce
Torta Saint Honorè**

Bevande
Acqua Naturale Filtrata
Acqua Frizzante Lurisia
Chianti Natale Verga 2006
Moscato Bosio

La serata è iniziata presto, ore 19.30 sono arrivati i primi ospiti alla spicciolata, io stavo ancora finendo alcune preparazioni, Anna preparava la bagna caoda leggera.
I bimbi hanno cominciato a giocare, litigare, fare la pace, giocare, litigare, fare la pace, giocare, litigare, fare la pace, giocare, litigare, fare la pace, giocare, litigare, fare la pace, giocare, litigare, fare la pace, giocare, litigare, fare la pace.

Alle 20.30 ci siamo seduti TUTTI a tavola, si vabbè chi più rumorosamente chi meno, ma ci siamo seduti tutti. Sono arrivati i primi antipasti, grande successo per lo sformatino con i peperoni, i crostini con salsiccia piacciono sempre e un successo altalenante per la gorgonzola con il miele (ovviamente deve piacere il sapore della gorgonzola, altrimenti...). Finiti gli antipasti un piccolo ospite si è alzato e ha cominciato ad errare in cerca di giochi.

E' arrivato il primo: un kilo di agnolotti mignon (espressamente richiesti mignon da una dei piccoli ospiti). Tutti li hanno mangiati (tranne lo gnomo che si era alzato in percedenza e che ha temporeggiato con un diplomatico "sono troppo caldi") appena finiti gli altri due gnomi quattrenni hanno raggiunto il primo e non li si è più visti a tavola fino al dolce. La duenne, con un'encomiabile calma serafica bocconcino dopo bocconcino ha continuato...

Arriva il secondo, filetti di maiale con le prugne, tutti i "grandi", chi prima, chi dopo (qualcuno doveva pur controllare i piccoli non si uccidessero utilizzando qualche cosa in casa), li hanno mangati e ci sono pure stati dei bis! Qui il chianti ha mostrato tutta la sua possanza. Ottimo vino. La duenne, con un'encomiabile calma serafica bocconcino dopo bocconcino ha continuato...

Momento di pausa, lungo momento di pausa nel quale i piccoli si sono divertiti ad esplodere quelle che mio padre chiamava le castagnole, delle specie di cipolle piccolissime con un fili ad un'estremità che, scagliate per terra producono un botto (probabilmente ai tempi di mio padre le facevano marroni e a lui ricordavano le castagne, oggi, i cinesi, le fanno bianche e a me ricordano le cipolle, chiaro no?). La duenne, con un'encomiabile calma serafica bocconcino dopo bocconcino ha concluso, ha valutato le attività dei quattrenni... ed ha girato al largo.

Dopo le cipolline esplosive si è passato alle stelline di scintille quelle del tipo prendi bastoncino-avvicini punta di bastoncino ad una fiamma-bastoncino comincia a produrre un mare di scintille-bastoncino smette annerendosi-occhio bastoncino resta molto caldo per qualche secondo.
L'ultimo punto non è stato ben compreso in teoria da due delle quattrenni che hanno avuto bisgno della conferma pratica. Due ditina un po' abbrustolite, una conferma ad una teoria non molto convinvente, un ricordo duraturo. La duenne ha visionato anche le stelline e ha deciso che non era ancora il momento andando a fare altre cose più rassicuranti (ad esempio farsi coccolare dalla mamma).

Arriva la torta, tutti ci si lanciano sopra (per un attimo è sembrato che qualcuno avesse tolto l'audio alla serata), nel complesso buona, industriale, ma buona.

Io mi sono eclissato, dopo la torta, per effettuare un nuovo esperimento: si riuscirà a confezionare quattro pacchetti per i piccoli con i seguenti materiali:
-4 tazze
-4 confezioni di caramelle (tutte molli)
-carta da pacco
-nastro per pacchi
-scotch

in meno di 8 minuti (erano le 23.52), e stappare anche una bottiglia di moscato da versare in 5 flute per brindare all'anno nuovo?

E il mio momento di Art Attack è cominciato!

Provate diverse configurazioni che comprendessero carta, caramelle, scotch, tazza e nastro ma alla fine ne è uscito qualcosa di dignotoso in 6 minuti scarsi.

Fatti pacchi ho intimato un: "ACCENDETE LA TELEVISIONEEEEEEEEE"

Ho stappato il moscato (non potevo aspettare il conto alla rovescia, ci voleva il cavatappi), versato nei calici e...
9
8
7
6
5
4
3
2
1

!!!!!BUON ANNO!!!!!
!!!!!FELICE 2008!!!!!
!!!!!!!!AUGURI!!!!!!!!

Ottimo il moscato e poi, dopo la guerra di botti scoppiata in strada (che ha causato qualche piccola ansietà ad alcuni piccoli ospiti), i bimbi hanno spacchettato i loro pacchetti...

...e il 2008 è iniziato.

*Proveniente da un vasetto su cui era scritto Zacusca - per bruschetta - proveniente da coltivazione biologica. Sinceramente e personalmente non entusiasmante.
**Marca Sanson

Si, lo so, mancano le foto, ma i commensali avrebbero pensato che fossi un pazzo se mi fossi messo a fare le foto ai piatti prima di portarli... già quando ho detto che avevo un sito su cui scrivevo le ricette...