| Forse vi ho già detto che lo ritengo un cuoco
(e non solo) eccezionale...
Le sue ricette e iniziative, quindi, hanno pieno diritto di inserimento.
Così un giorno gli ho chisto: "Ma tu a capodanno cos'hai
cotto?"
Ecco il risultato:
L’Antica Bottega dei Sapori
Presenta:
Menu di capodanno (2005/2006)
Amouse bouche
Pacchettini di asparagi al profumo di limone
(asparagi congelati fatti su nella sfoglia)
Piccoli ventagli al pesto di Trapani ed alle olive
(la stessa sfoglia di prima con avanzi di antipasti in barattolo)
Triangolini croccanti alla feta e menta ed alla salsiccia piccante
(involtini primavera, alcuni ammuffiti, altri con un cane morto dentro)
Antipasti
Coppia di mousse della casa con crostoncini
romagnoli
(tremendo avanzo di gastronomia pesantissimo con piadine comprate al
supermercato)
Polpettine di quaglia alla maniera scozzese
(orribile concentrato di colesterolo racchiuso in una pallina da ping
pong)
Primi
Lavagnette fragranti alle verdure invernali
(pesantissimo pastone indigeribile)
Ravioli di magro e loro salsa
(paciocco di qualcosa con roba verde dentro)
Secondi
Pan de Jamon alla Venezuelana
(rotolo del Mar Morto senza però tutte quelle balle sui comandamenti)
Cotechino secondo tradizione
(leggermente sopra la merda precotta da 4 euro)
Contorni
Piccole lenticchie verdi stufate
(grumo paludoso verde cotto in una pentola per ore ed ore)
Dolci
Panettone di tradizione
(regalo spudoratamente riciclato del panettiere sotto casa)
La Gran Pastiera Napoletana alla moda del casato Volpe
(patetico tentativo di imitazione di qualcosa di buono)
Bevande
Acqua di sorgente a temperatura di emissione
Vini Nebbiolo, Gavi ed Arneis
Spumante brut e dolce
Passito Ben Ryè di Donnafugata 2003
Caffè e friandises
Impressionante vero?
Non resta che adularlo il giusto per avere
ricette, commenti e magari foto dell'evento!
Che altro dire? Un vero peccato non esserci stati...
Ve lo posso garantire.
Ovviamente il testo tra parentesi è
suo...
Ovviamente il menù era contenuto
in un rigoroso pdf completo di fronzoli e font pretenziosi...
Ovviamente se lo volete è a disposizione,
sono più di 500 Kb.
Ovviamente verrà inviato su richiesta.
|
