Questa è stata la mia prima ricetta…
Quasi mi commuovo quando la preparo, penso che a mia madre l’avesse insegnata una sua amica, dopo anni di prova l’ho modificata un po’… ma poco poco… ammetto che si poteva concedere di più alla fantasia… ma che volete, il mio primo piatto, per molto tempo è stato quasi sacro!
La ricetta è presente anche nella sezione Cook, I presume e, siccome ormai le metterò qui (più veloce e fruibile a mio avviso) non mi dispiace che la prima ad approdare qui sia proprio questa che è stata la mia prima preparazione.
Quindi, progressivamente, cercherò di portarle tutte di qua
Ha sempre riscosso un enorme successo tra tutti, grandi e piccini.
Sono arrivato al punto che ormai ne preparo diverse teglie.
Queste qua sotto stanno per entrare in forno.
Ingredienti
(dipende da quanti ne volete fare… comunque per una dose accettabile vedere sotto)
300 gr. di salsiccia
200-250 gr. di crescenza o formaggio similare (stracchino, appunto)
qualche goccia di tabasco (se vi piace)
pane da crostini (va bene anche una baguette ma, in questo caso, tagliata non troppo fine, diciamo due dita di spessore, per il pane casereccio basta un dito)
Tabasco (opzionale e se non ci sono bimbi ;-))
Preparazione
Riscaldate il forno a 200° circa.
Mischiate il tutto in modo che diventi un composto omogeneo, fate a fette il pane e ponete un po’ di composto sopra ogni fetta.
Inserite nel forno per una quindicina di minuti.
Estraete.
Mangiate.