Un pasto bilanciato prevede che ci siano carboidrati (Patate), proteine (Tonno e Uova) e verdure (Fagiolini, si lo so sono legumi ma servono pure loro!).
Qui c’è tutto.
E ve lo potete pure portare a lavoro.
Freddo (ho detto freddo, non ghiacciato, tiratelo fuori dal frigo una mezz’ora prima di mangiarlo) è buonissimo.
La ricetta è semplice ma molto buona.
Il pepe di Sichuan fa la sua parte.
Ingredienti (per 4 persone)
4 Uova Biologiche
400 gr. di Fagiolini
400 gr. Patate medie
300 gr. di Tonno
Acqua Q.B.
3 cucchiai di Olio EVO
Sale Q.B.
Pepe di Sichuan Q.B.
Procedimento
Mettete le uova in una casseruola, coprite con acqua, portate a bollore, aspettate 8 minuti da quando bolle e scolate.
Fate bollire le patate.
Fate bollire i fagiolini.
Prendete una ciotola capiente.
Quando le uova si saranno freddate, sgusciatele e tagliatele a pezzi (fate voi non dovete tritarle, tagliarle).
Mettete nella ciotola.
Quando le patate si saranno freddate, pelatele e tagliatele a pezzi (fate voi non dovete tritarle, tagliarle).
Mettete nella ciotola.
Quando i fagiolini si saranno freddati, taglaiteli a metà (se sono troppo lunghi).
Mettete nella ciotola.
Versate l’olio, il sale e il pepe.
Mescolate.
Assaggiate.
Regolate se serve di sale e pepe.
Servite.