Le zuppe d’inverno sono meravigliose, scaldano il cuore, nutrono, reidratano, coccolano, insomma non se ne può fare a meno.
E sono anche amiche della dieta, e che volete di più!
Questa mi è stata data dalla mia nutrizioista, ho fatto minime modifiche in fatto di dosi di verdure e ho usato fagioli e lenticchie in vasetto che quando devo fae da mangiare a pranzo non ho tutto il tempo del mondo.
Il risultato mi è piaciuto di molto.
Se non usate fagioli e lenticchie in vasetto ma decidete di partire dalle secche raddopiate serenamente i tempi di cottura fino all’ingresso del cavolo nero.
Beh, ovviamente, le dovete anche reidratare per almeno 12 ore.
