Si, il caprione mi piace sempre ma in estate è fantastico ma lo è anche nelle altre stagioni.
Ne esistono diverse versioni, alcune delle quali sacre (tipo l’amatriciana, per intenderci) su cui la discussione si fa difficile e pericolosa.
Io ne preferisco due e, questa, è una delle due.
Le milanesi sono meravigliose.
E, conservandosi per un po’, salva anche in diverse occasioni!
Fantastico sotto molti punti di vista, certo deve piacere l’aceto.
