Ho sempre apprezzato molto la versatilità dei Porri, sono dolci e gustosi.
L’occasione era una festa (Natale, Capodanno o Pasqua) e c’era un vegetariano. Avere a che fare con vegetariani, impone di trovare qualcosa che stupisca anche loro.
Convinto che si potesse fare qualcosa di bello e festaiolo con i porri mi sono messo a cercare e dopo un paio di prove è nata questa ricetta.
L’ho rifatta varie volte ed è sempre piaciuta, quindi perchè non diffonderla?
