Un’insalata scoperta grazie alla mia dolce metà.
Ed è pure sufficientemente dietetica, certo se poi non vi mangiate mezzo bue,
E’ molto semplice da fare ed è ottima!
Il nome del piatto è praticamente la lista degli ingredienti.
La parte più difficile può essere pulire i carciofi, e ho detto tutto!
Va bene se ve lo volete portare a lavoro o in aula.
Va bene come antipasto, come secondo, come piatto unico (se siete a dieta).
Va bene se siete fuori sede.
Va bene se ve lo preparate il giorno prima.
Ora, visto che gli ingredienti sono pochi è fondamentale che siano di ottima qualità quindi non mi fate i barboni e scegliete un ottimo tonno e dei bei carciofi e, possibilimente, dei limoni non tratatti.
Qui trovate la ricetta per due carciofi, io normalmente raddoppio…
…o triplico.
