La cucina vegetariana riserva sorprese.
Come ho già detto altre volte, un vegetariano in famiglia presenta alcune sfide.
Prima sfida: trovare qualcosa di nuovo che, durante le feste, non si può portare sempre la stessa cosa.
Seconda sfida: evitare Tofu e Seitan, si, lo so, è una cosa mia.
Terza sfida: il palato deve esserne stupito.
Il Cavolo viola è praticemente un superfood e, con lui ci si può divertire parecchio (ad esempio marinandolo) ma l’unione con la mela e il formaggio è stata fantasica!
Ho dovuto fare alcune prove per dosare Gorgonzola e Roqueford in modo che uno non coprisse l’altro
La pasta sfoglia l’ho comprata se ve lo state chidendo.
