Questa ricetta me l’ha fatta scopire la mia dolce metà.
E’ semplice.
E’ buona.
E’ fresca.
E nel nome della ricetta c’è praticamente anche la ricetta stessa!
Li si può preparare a casa, in campeggio, li si può portare a lavoro, in università.
E’ una ricetta decisamente versatile.
Incredibile!
Ingredienti
500 gr. di Pollo
2-3 vasetti da Peperoni arrostiti sott’olio da 290 gr.
250 gr. Yogurt greco
1 cucchiaio di Maionese
Acqua
Sale
Olio (Opzionale)
Preparazione
Fate bollire l’acqua , salate e inserite il pollo.
Quando sarà pronto, tagliatelo a fettine e fatelo raffreddare.
Intanto tirate fuori i peperoni dai loro vasetti e tenete da parte l’olio di un vasetto.
Tagliate i peperoni (se fossero gia tagliati a fettine, saltate questa parte)
Unite i peperoni, il pollo, lo yogurt greco e la maionese , un pochino di olio dei peperoni (opzionale) e mischiate.
Assaggiate.
Regolate di sale (ed eventualmente, se troppo compatta, di olio dei peperoni).
Servite.
P.S. le dosi sono non così precise perchè ad ognuno può piacere più compatta o meno, quindi regolatevi a vostro gusto.