Non è un mistero che mi piacciano i fumetti, il modellismo e, ovviamente, non è un mistero che mi piaccia cucinare e quindi un capodanno di alcuni anni fa (molti anni fa, in effetti) ho deciso di unire i tre mondi.
Come?
Beh, credo che lìimmagine sia abbastanza esauriente.
La base, come dice il titolo, è un patà di tonno e poi, per il resto, l’unico limite è fantasia.
Ingredienti
800 g di Tonno sott’olio
400 g di Patate lessate
6 cucchiaini di Capperi sotto sale
200 g di Burro morbido
1 vasetto di uova di lompo nere
1 Uovo
2 Olive Nere più possible uguali
1 sacca di Nero di seppia (o, se no ci fosse nella seppia, un bustina)
Paprika dolce (o piccante, fate voi)
Prezzemolo
Sale
Acqua
Preparazione
Il procedimento richiede alcune azioni semplici ma diversificate:
1) Preparare il Patè
2) Bollire l’uovo
3) Bollire ila seppia
Quindi, partiamo con il patè.
Mettete i capperi a dissalare in acqua calda (non bollente, solo calda).
Fate bollire le patate in acqua salata.
Scolate il tonno dal suo olio.
Prendete un mixer e inserite, il tonno, le patate lessate e schiacciate, i capperi dissalati e il burro a pezzetti.
Frullate come se non ci fosse un domani e fermatevi quando avrete ottenuto una crema densa e omogenea.
Assaggiate e aggiustate di sale.
Trasferite il paté di tonno in una ciotola coprite con la pellicola trasparente alimentare.
Mettete in frigorifero per almeno 3 ore.
Intanto che il patè prende il fresco, riempite nuovamente la pentola d’acqua e riempite anche un pentolino, nella pentola grande ci metterete il sale, il prezzemolo e, quando bolle, inserite la seppia, nel pentolino invece ci mettete l’uovo e dopo otto minuti dalla bollitura avrete anche un uovo sodo.
Ci siamo quasi.
In un ciotolino mettete la paprika e un po’ d’acqua e mischiate, fino a che l’acqua non sarà rossa e un po’ più densa.
Aprite il vasetto delle uova di lompo e preparate le due olive.
Tagliate l’uovo sodo a metà (valutate se tenere o togliere il tuorlo).
Fate un incisione in ogni metà dela stessa circoferenza delle olive.
Mettete il nero di seppia in una ciotolina.
Tagliate opportunamente la seppia.
Si parte!
Prendete un tagliere coprite con un foglio di carta forno.
Tirate fuori il patè di tonno dal refrigerio e dategli la forma della faccia (o di quello che vi pare, come dicevo lasciate correte la fantasia), nel caso specifico: orecchie, naso, mento, spazio per gli occhi e per la bocca, capelli e guance.
Prendeto un pennelo (vanno benissimo quelli in silicone che si usano in cucina e colorate i capelli con il nero di seppia.
Posizionate le uova e le olive.
Inserite i pezzi di seppia per fare i denti
Intingete il dito nell’acqua e parika e colorate le labbra.
Prendete le uova di lompo con una forchetta e fate la barba e that’s all folks!